她六岁了,在农村已经是可以帮助大人做饭刷碗的年纪了,是懂事的年纪,但不意味着能说出这番话。
但黄钰婷为了能让父母下定决心出去摆摊,真的是煞费苦心,因为这个年月的生意真的很好做,只要你做的好吃,就会有生意,在大街上摆摊,也不会有城管追着你跑,赶你,没收你的东西,当然,市场管理费肯定是要收的,如果收了费能让好好做生意,那也比不让干强啊?
他们如今没有钱,开不了门市部,可是定做一辆手推车,那是绝对可以的啊!
“妈妈,我在电视上看过那种手推车的样子,我给你们画下来好不好?你们定做一辆手推车,然后在县城租个房子,我们仨保证不捣乱,我也保证照顾好她们俩,你们安安心心出去摆摊挣钱就行了。”
“婷婷,你怎么可以这么懂事?只是,我们没有钱租房子,”
“没有钱,爸爸去找二伯借一点好吗,必须要在城里租房子,因为咱们家距离县城太远了,只有租的近一点,才能节约时间,因为制作这些米皮,凉皮什么的,也需要很多时间,如果你们不能保证足够的睡眠,那这个买卖还不如不做呢,我不希望你们太辛苦!”
黄钰婷之后又说了很多相劝的话,父母被自己这个有主见的女儿说服了,而她也拿出自己画的设计图,爸爸看后更加惊.艳了:“我的女儿,难道还是个小天才不成?这个图这么逼真,连我都知道怎么做了。”
之后黄钰婷又给爸爸解释了下这辆车的一些隐藏技能,比如哪儿放炉子,哪儿放存货,哪儿放水。
根据这个年代的物价,爸爸算了下成本,从煤炉、到车身的设计、以及他们做这些凉皮凉面所需的最起码的成本后,叹息一声看向妈妈。
“加上房子的话,恐怕得需要五百块钱,我们现在只有一百块钱,分家得到的那几十块钱,根本就派不上用场,怎么办?真的要去借钱吗?”
“借,必须借,你去一趟县城,问问二哥,我去我姐那儿,再不行就给我大姐打个电话,咱先把这五百块钱凑齐了再说,闺女说得对,咱们不去闯一闯,怎么知道自己行不行呢?如果这生意真的能做得起来,那不比咱们在地里忙活着强?”
妈妈的话给了爸爸信心,第二天他们就各自去了各自的姐姐哥哥那儿,等晚上回来的时候,爸爸拿回来一百块钱,妈妈带回来三百块钱,五百块钱就这么凑齐了。
三百块钱是二姨给的,一百块钱是二伯给的,剩下的一百块是他们家的存款。
之后爸爸妈妈就又去县城找房子、看三轮车,找人定做,花费了大概半个月的时间吧,总算将摆摊需要的家伙事儿被置备齐了。
他们还买了六张吃饭用的折叠小桌子,至于小凳子,是妈妈从二姨家拿的那种线轴木凳子,用完的线轴放到地上就是小凳子。
他们的小推车叫‘黄记米皮’,上面写着他们家的物价。
为了弥补早上的空白,李想还给父母出了主意,让他们早餐也卖一会儿。
那么卖什么呢,这个时候他们定做的铁板就起到大作用了。
茶叶蛋5毛钱两个,豆浆两毛钱一杯,月亮饼(含鸡蛋)一块钱一个,鸡蛋灌饼一块钱一个。
中餐就卖热干面、米线、凉皮、凉面,这些统一定价热的两块钱一碗,凉的一块钱一份。
现在是4月份,正是春暖花开的时候,天不冷不热,吃热的行,凉的也可以。
到了晚上的时候,可以卖麻辣烫冒菜什么的,那么这样的一天折腾下来,会很辛苦的,但是能挣钱啊!
因为黄钰婷出的主意在,还有她折腾来的那些调料包啥的,真的比啥都管用,因为市面上很多都买不到,比如四川的那些火锅底料,这些都是买不到的,而他们又是吃麻辣烫和冒菜必备的,这就相当于自家有了秘方了。
一想到未来这半年多所能收获的成效,李想就有点小兴奋。
4月12号,妈妈开始收拾行李,告诉爷爷他们全家要进城打工了,他们小家做的事儿,因为还没有保证,所以就没给他们报备,当然,也不需要报备,反正已经分家了。
只是在爷爷那儿,爸爸说:“我们想进城看看有没有适合我们的买卖可以做,已经租了房子,试一个月,可以了,我们就回来。”
爷爷本来就不看好他们家,又拖了三个闺女,直接朝爸爸挥挥手,就让他们离开了。
一家人拖着大包小包的行李,在叔叔婶婶虚伪的笑容里踏上了去县城的公交车。
到了县城的家,不大,是个大标间,唯一的好处是带厨卫,因为他们需要厨房和卫生间,而且出门就是院子,可以停车,家在一楼,是六七十年代盖的老旧小区,这样的标间一个月租金是八十块钱。
里面有一张大床,爸爸又买了一张钢丝床,平时她和二妹睡钢丝床,三妹则和爸爸妈妈睡一米五的大床。
家里倒是有人家以前放的旧家具,所以他们来的时候,就带了换洗的衣服。
不过这家以前用的都是液化气做饭,没有煤炉的炉子,想着他们还需要在厨房里大折腾,干脆一咬牙一跺脚,买了液化气回来,液化气的确比煤炉快很多,在家用来做这些半成品刚刚好。
因为他们打算明天开始就出去卖,所以今天肯定要先忙活起来。
招牌他们家做了三个,分别是早餐的,中餐的,和晚餐的价目表什么的。
“爸爸,我们刚开始,不要贪多,一项一项来,先卖早餐,早餐若是做好了,赚到了钱,咱们再慢慢的过度到中餐上,我觉得我们现在的地方太小,也施展不开太大的章程,你看这样行不行,先卖早餐试半天,如果都卖完了,咱们再加个晚餐,我记得这附近有个夜市不是?我们就到夜市附近卖麻辣串串,今天爸爸出去的时候去看看哪里有卖竹签子的,买个四五百根回来。”
妈妈如今已经习惯了她的人小鬼大,所以忍不住笑问道:“那为什么不直接卖中餐呢?”
“中餐虽然价格能上的去,可是妈妈,中餐做起来也麻烦啊,你看咱们现在住的地方,施展不开的,而且凉皮凉面适合夏天吃,如今距离夏天至少还有一个月的时间,我们趁着这一个月多挣点钱,然后换一个大的地方,再买点省力气的面条机啥的,一步一步来嘛!”
爸爸再次被她语出惊人的话给刺激到了:“闺女啊,你真的只有六岁?还是刚刚过六岁?”
黄钰婷笑了笑,“放心吧,爸妈,你们听我的,准没错,你们现在就开始列清单,然后一起去市场上买菜,之后我们全家一起做准备工作,咱们现在没有冰箱,很多食物都不能保鲜,所以一会儿回来,咱们还得商量一下,怎么做才能让食物不变质。”
大概是她的话有模有样,说到了他们的心坎里,所以父母倒是认同了她的观点。
将家里收拾好之后,随便下了点挂面吃了吃,下午就去菜市场买面粉、鸡蛋、芝麻酱、辣椒粉、各种大料调料,油盐酱醋,竹签子,蔬菜、大豆、白糖等等。
将蔬菜运回家后,妈妈和爸爸又去了菜市场买了好多塑料大盆塑料水桶啥的搬回家。
之后,妈妈开始发面,如果用面剂子发的话,太慢,这个时候酵母粉就大发神威了,黄钰婷直接将酵母粉给了他们。
“爸妈,今天我去代销店的时候,人家说这个发面快,还不用放碱面,好用的很,要不,你们试试?”
真是瞌睡的时候来枕头,按照说明书上的方法和剂量,爸爸妈妈发了大概十斤的面,第一天,不敢做太多,十斤已经能蒸不少月亮馍的馍了。
鸡蛋灌饼的面是死面,不用发,只要舍得油就行。
发面的时候,他们开始做准备工作,因为买回来很多瓶瓶罐罐还有小刷子,将甜面酱、芝麻酱、大豆酱、辣椒酱等各种酱料倒入了那些大桶里面,这个用来卖饼的时候,可根据顾客的口味儿进行添加。
他们从家里来的时候,带了生菜,这个生菜这个年代还没有,是李想给他们的种子,在家里种了不少,这个时候长得很大了,带来的这些刚好够明天上午用,当然地里面还有不少菜,如果晌午不卖的话,晚上需要的蔬菜,爸爸可以回家带。